Chương 61

Dịch giả: ❣️❣️ Lãnh Nguyệt Hoa Sương ❣️❣️

Xe hàng vừa dừng lại, tài xế đã vội xua tay: “Không cần đâu, củ khoai lớn thế này mấy người giữ lại dùng đi.”

Lục Trầm Ngọc cười cười: “Đừng từ chối mà chú, tài xế chuyến trước cháu cũng tặng rồi, đồ trên núi thôi, không đáng bao nhiêu tiền.”

Nghe thế, tài xế mới nhận lấy.

Chờ xe đi rồi, Lục Trầm Ngọc lên lầu gọi mọi người xuống khuân đồ.

Kim Trân vừa thấy đống hàng thì hơi giật mình: “Nhiều đồ vậy, xe lúc nãy chở tới hả?” Lúc nãy bà và mấy người khác có nhìn qua cửa sổ, thấy một chiếc xe lớn nhưng vì thấy Lục Trầm Ngọc đứng đó nên cũng không quá để tâm.

“Ừ, mới đưa tới thôi, toàn là củ và mầm khoai sọ. Củ thì làm món mới như mình bàn sáng nay, còn mầm thì làm món khoai sọ chua. Cô Kim xem rồi sắp xếp mọi người xử lý giúp con nha.”

Giao xong đống khoai cho Kim Trân, Lục Trầm Ngọc lại liên lạc với ông chủ Chu để cho người lên núi bắt ốc suối.

Loay hoay một hồi cũng đến trưa.

Bữa trưa hôm nay, Kim Trân dùng rau cải ngồng hôm qua Lục Trầm Ngọc mang về để hấp, rồi lấy phần thịt hôm trước làm món thịt kho khô.

Thịt là thịt hươu xạ, Lục Trầm Ngọc chỉ nói là người nhà mang ít thịt rừng tới, còn là thịt gì thì không đề cập.

Kim Trân vừa nghe đã hiểu. Giờ mấy con heo rừng phá ruộng mà còn được bảo vệ, nói gì đến mấy loài khác. Nhìn miếng thịt này là biết không thể mang ra bán công khai rồi.

Thịt rừng hay bị tanh, nên bà chọn làm món kho khô để át mùi.

Thịt cắt miếng nhỏ, ngâm nước lạnh nửa tiếng cho ra hết máu, rồi vớt ra để ráo. Sau đó cho vào nồi nước lạnh cùng vài lát gừng và chút rượu nấu ăn, chần sơ rồi vớt ra để riêng.

Món này ăn cùng khoai sọ chiên.

Khoai cắt lát, chiên vàng để sẵn.

Thịt xào sơ, chắt bớt mỡ, chừa lại lớp dầu mỏng rồi phi thơm hành, gừng, tỏi, ớt khô, hoa hồi. Đổ thịt vào đảo đều, thêm xì dầu, dầu hào, muối cho vừa vị, đổ nước sôi vào hầm nửa tiếng. Sau đó cho khoai chiên vào đảo đều, đậy nắp rim thêm mười phút là xong.

Lục Trầm Ngọc cứ tưởng hương vị sẽ giống thịt dê, ai ngờ khác xa.

Thịt mềm mịn, không dai, cũng không tanh, vị đậm đà mà không ngấy. Khoai chiên ngấm đẫm nước thịt, ngoài giòn trong bở, cắn vào một miếng, đầu tiên là vị béo thơm của mỡ thịt, sau đó là mùi thơm đặc trưng của khoai, ăn rất bắt miệng.

Món hấp thì đơn giản hơn, rau cải ngồng có chút đắng nhẹ, chần qua nước sôi là bớt nhiều, vừa nhai là thấy mùi thơm thanh, sau đó là hậu ngọt, ăn cùng món thịt kho khô nặng vị đúng là quá hợp.

Năm cân thịt, bảy người ăn sạch trơn, ăn xong no căng ngồi tê liệt trên ghế, chẳng ai buồn đứng dậy.

“Chị Lục, thịt gì mà ngon dữ vậy trời, em chưa từng ăn món thịt nào ngon vậy luôn á!”

“Khoai cũng ngon, mềm mà thơm quá trời.”

Cả bàn lại một tràng khen không dứt.

Thấy mọi người no đến mức không thở nổi, Lục Trầm Ngọc vào bếp lấy dâu tằm trong tủ lạnh ra rửa rồi mang cho cả nhóm ăn tráng miệng.

Dâu tằm vị chua ngọt, nhiều chất xơ, ăn vào rất tốt cho tiêu hóa, lúc này đúng là hợp lý hết sức.

Vừa mở tủ, Lục Trầm Ngọc lấy dâu ra thì phát hiện một bát đầy những thứ đỏ lòm trông lem nhem.

Cái gì thế?

Tò mò bưng ra xem, cô mới phát hiện đây là mấy trái dâu tây lớn mà mình cố tình để lại hôm trước!

Nhưng mà, sao lại thảm vậy?

Mấy trái dâu căng mọng xinh đẹp đã bị móc méo mó, nhìn như chuột gặm, nước chảy lênh láng, thảm hết sức.

Lục Trầm Ngọc đen mặt mang đĩa dâu lên bàn, vừa đặt xuống, Chương Gia đã hào hứng kêu to:

“Chị Lục, dâu tây không hạt chị muốn em làm xong rồi nè, có hài lòng không?”

À, thủ phạm đây rồi.

Lục Trầm Ngọc xoa trán: “Chị lúc nào nói muốn dâu tây không hạt vậy?”

Chương Gia líu ríu: “Ơ… cô Kim nói á.”

Kim Trân giật mình: “Cô lúc nào nói? Cô bảo con tách hạt ra, chị Lục cần dùng.”

“Ủa chứ không phải vậy hả?”

“Trời ơi, cô nói là chị Lục cần HẠT dâu tây kìa!”

“Ủa chứ không phải ăn dâu không hạt hả…”

Lục Trầm Ngọc ôm đầu, không biết nên khóc hay cười: “Chị cần hạt để lấy giống trồng thêm, đâu phải để ăn dâu không hạt! Mà hạt đâu rồi, đừng nói em vứt rồi nha?”

“Không có, không có, em giữ kỹ mà, đây nè, nguyên hộp luôn.” Chương Gia nhanh tay đưa ra hộp đựng hạt dâu, bên trong là từng hạt nhỏ được móc ra đàng hoàng.

Phần dâu còn lại thì… thôi, chia cho mọi người ăn vậy.

Nhưng rõ ràng ai cũng lưỡng lự trước mấy quả dâu “tan nát” kia, không ai dám đụng.

Chương Gia ôm đĩa: “Hừ, không ai ăn thì em ăn! Dâu tây không hạt nha, hàng quý đó.”

Dứt lời liền nhón lấy một trái bỏ vô miệng.

Vừa ăn xong một trái, miệng còn đang líu lo, cô đã im bặt, nhai nhanh hơn, ánh mắt cũng sáng lên.

Còn lại thì quay sang ăn dâu tằm.

Dâu tằm đỏ đậm gần như đen, to bằng ngón tay cái, nước nhiều, vừa bóp nhẹ đã chảy ra, vị chua ngọt đậm đà, vừa ăn vừa mê, bụng đầy rồi mà vẫn cố nuốt thêm vài quả.

Chương Gia vừa ăn hết hai trái dâu thì ôm bụng thở dốc, ăn nữa chắc nổ bụng mất. Cô mới miễn cưỡng buông tay.

“Chị Lục, em tưởng trái cây là để tiêu hoá mà, sao em càng ăn càng no…”

Lục Trầm Ngọc thở dài: “Ăn một chút thì tiêu hóa, em ăn hai trái to đùng, không no mới lạ.”

Kim Trân cũng góp lời: “Con nhỏ này, no rồi thì đừng cố, ăn nữa coi chừng ói.”

“Không được, ói thì tiếc lắm, dâu ngon vậy mà ói ra uổng quá. Em để dành chút nữa bụng bớt lại ăn tiếp.”

Ngồi bên, Hà Văn Phong thấy Chương Gia quý mấy trái dâu “thảm họa” như vậy, cũng không chê nữa, vớt lấy một trái nếm thử. Ăn xong thì không nhịn được mà kêu lên: “Chương Gia, em chơi không đẹp à, dâu ngon vậy mà giấu một mình ăn!”

Chương Gia không nhận: “Ai giấu? Là tụi anh chê dâu xấu không ăn chứ bộ, em có cấm đâu.”

Nói chưa dứt, Hà Văn Phong đã nhanh tay lấy thêm hai trái.

“…”

Hà Văn Phong ghé tai nói nhỏ với Chu Tử Vượng, cậu kia cũng liền đi lấy thêm hai trái.

“!!!” Chương Gia quay sang nhìn Kim Trân và vợ chồng Hoàng Bằng, thấy Hà Văn Phong ra hiệu lia lịa.

Kim Trân lắc đầu không ăn, nhưng vợ chồng Hoàng Bằng mỗi người cũng cầm một trái.

Còn đúng một trái cuối cùng.

Thôi kệ, có còn hơn không.

Mọi người ăn trái cây xong, Chương Gia lại nhớ ra chuyện khác: “Chị Lục, mấy bữa nữa mình lấy được giấy phép kinh doanh rồi, em thấy tụi mình nên tranh thủ đi làm giấy khám sức khỏe trước luôn.”

Lục Trầm Ngọc và Kim Trân đã có giấy khám sức khỏe, một người bán đồ ăn sáng, một người làm ở viện phúc lợi, đều có đủ giấy tờ. Những người còn lại thì chưa làm.

Theo quy định, người làm bếp hay phục vụ trong quán ăn đều phải có giấy khám sức khỏe.

Lục Trầm Ngọc nghĩ thấy cũng đúng, làm giấy tờ này cũng mất thời gian, giờ đang rảnh thì làm luôn cho tiện.

“Vậy mấy người chưa có tranh thủ đi làm đi, phí khám để Chương Gia lo.”

“Dạ chị!”