Chương 68

Dịch giả: ❣️❣️ Lãnh Nguyệt Hoa Sương ❣️❣️

Giấy phép kinh doanh nhà hàng cuối cùng cũng được cấp, giấy phép an toàn thực phẩm, kiểm tra vệ sinh và phòng cháy chữa cháy đều đã thông qua. Cửa tiệm của Lục Trầm Ngọc chính thức đủ điều kiện để khai trương.

Trước đó, cô nhờ mấy nhân viên cũ giới thiệu thêm người, không ngờ thật sự có người đến. Một là bạn học nữ của Chu Tử Vượng và Từ Văn Phong, xin làm phục vụ. Người còn lại là sư tỷ của Chương Gia, ứng tuyển vị trí thu ngân.

Nhưng vẫn chưa đủ người, còn thiếu hai phục vụ và một người làm bếp. Lục Trầm Ngọc dứt khoát treo luôn tờ tuyển dụng ngay trước cửa tiệm.

Dịch vụ giao đồ ăn cũng tạm ngưng hai ngày. Mọi người cùng nhau đóng gói đồ đạc trong biệt thự, chuyển hết sang cửa hàng mới.

Nhân viên thì lo dọn dẹp vệ sinh, sắp xếp bàn ghế, khử trùng bát đũa. Lục Trầm Ngọc với bà Kim thì ngồi bàn thực đơn.

Tiệm mới tên là “Cơm Nhà Trên Núi”, tên đã vậy thì chẳng thể chỉ bán mỗi mì được.

Đầu tiên, bánh hành và mì hành là món nhất định phải có, vì đã có lượng khách quen ổn định.

Tiếp theo là bánh khoai môn và bánh dẻo khoai môn.

Còn mì sốt thịt nấm… ngại quá, sốt thịt nấm không còn nữa.

Nhìn tờ thực đơn trắng trơn, cả người Lục Trầm Ngọc muốn cứng đơ.

Dạo này cô dồn tâm trí nhiều cho mấy loại dược liệu, phần ẩm thực lại bị cô xao nhãng.

Mua nguyên liệu từ chợ về làm thì vị lại quá khác biệt, không như trước.

Đúng là đau đầu thật.

Bà Kim không biết trong lòng cô đang nghĩ gì, vẫn tiếp tục góp ý:

“Gà vịt cá mấy món chính thì phải có vài món chứ, không thì sao gọi là quán cơm được. Gà thì làm món gà hầm nấm, lần trước ăn ai cũng khen ngon. Vừa hay nấm hết rồi, mai cô dậy sớm đi mua về.”

“Vịt thì làm món vịt om chua với ngó khoai, cá cũng vậy, có thể chọn om hoặc hấp, cả hai đều ổn.”

“Nhà mình còn nhiều khoai môn, có thể làm thịt kho khoai môn hoặc sườn hấp khoai môn, lại thêm được hai món nữa.”

“Rau thì nếu còn kỷ tử với mớ ngải đồng và rau dền rừng lần trước con mang về thì tốt. Con hỏi thử người quen xem mấy hôm nay có hái được mớ nào mới không, gom cho mình một chuyến. Dù gì tiệm mình chủ yếu là đặc sản miền núi mà.”

“À còn con ốc núi đó, xào cay hoặc hầm với gà đều ngon lắm.”

Lục Trầm Ngọc thấy bà Kim nói cũng hợp lý. Cô từng hứa với ông chủ Chu là sẽ không bán ốc núi cho người ngoài, nhưng đâu có nói là không được tự bán.

Ốc với cá thì phải tươi mới ngon. Cô đi vòng quanh hai tầng lầu, quyết định làm một bể trưng bày hải sản tươi sống ở tầng trên, để cá và ốc vào đó, khách tới có thể tự chọn, tự bắt.

Không nên chần chừ, Lục Trầm Ngọc liên hệ ngay với thợ đến lắp đặt.

Ngày hôm sau, cô lại bận tối mắt tối mũi. Có mấy người đến phỏng vấn, cô lựa vài người mặt mũi hiền lành giữ lại.

Bà Kim còn đi xem ngày giờ, bảo sáng 11 giờ hôm sau là giờ tốt, khai trương chọn hôm đó được.

Lục Trầm Ngọc phân công Chương Gia đi đặt hoa khai trương và in thực đơn, còn mình thì đi mời khách đến tham dự buổi thử nghiệm trước ngày khai trương.

Lý lão, Diêm lão, dì Chu, bà Từ, chú bảo vệ Lưu, viện trưởng Chung của trại trẻ mồ côi và mấy giáo viên quen thân, thêm nhóm ba thầy trò bên tiệm thuốc Thanh Hòa – đó là những người mà cô tương đối thân.

Còn bạn bè cũ, Lục Trầm Ngọc nghĩ ngợi một chút, mở khung trò chuyện của một người mà cô đã rất lâu không liên lạc.

Hồi học đại học, cô ngoài giờ lên lớp thì toàn đi làm thêm, trong phòng chỉ thân với một bạn nữ có hoàn cảnh giống mình, còn lại chỉ xã giao. Ra trường ban đầu mọi người còn nói chuyện trong nhóm chung, sau này chẳng ai buồn lên tiếng.

Cô gõ một tin nhắn:

“Haizz, Tường Tường à, tớ mới mở một quán cơm nhỏ, sáng mốt khai trương, cậu có rảnh không qua ăn thử?”

Cô không lòng vòng kiểu “có đó không”, “rảnh không” vì sợ người ta hiểu lầm cô vay tiền. Cứ nói thẳng mục đích là tốt nhất.

Tường Tường – tức là Tống Trúc Quân, bạn cùng phòng đại học với Lục Trầm Ngọc. Hai người từng cùng nhau chạy khắp nơi tìm việc làm thêm, sau này còn cùng nhau bày quán vỉa hè một tháng, chỉ là sau đó Tống Trúc Quân kiếm được việc làm ổn định, đi làm hành chính.

Tin nhắn vừa gửi xong, bên kia đã nhảy lên một loạt dấu chấm than:

“!!! Lục Trầm Ngọc, cậu mở quán cơm bao giờ vậy? Không phải vẫn đang bán vỉa hè sao?”

Lục Trầm Ngọc nhìn ba dấu chấm than nhảy lên trên màn hình, không nhịn được cong môi cười. Quả thật mới hơn một tháng trước thôi, cô vẫn còn ngồi vỉa hè bán đồ ăn, trong túi chỉ có hơn ba nghìn tệ.

“May mắn kiếm được chút tiền, thuê được cái mặt bằng nhỏ. Cậu rảnh thì qua chơi nhé, ủng hộ tớ một chút?”

Vừa gửi xong, cuộc gọi video lập tức hiện lên. Cô bấm nhận, đầu dây bên kia Tống Trúc Quân đã hét toáng lên:

“Lục Trầm Ngọc! Cậu trúng số à?!”

“Không có, nhưng chắc cũng gần như thế.”

Kế thừa biệt thự, phát hiện cánh cổng xuyên thời không, chuyện nào nói ra cũng như truyện giả tưởng, còn khó tin hơn trúng số.

Tống Trúc Quân vui mừng thật lòng. Cô biết Lục Trầm Ngọc từng khổ sở thế nào, giờ nghe cô bạn cũ có tiền mở tiệm, trong lòng không khỏi xúc động.

“May quá hôm đó là thứ Bảy, cậu gửi địa chỉ qua cho tớ nhé, chắc chắn tớ sẽ đến!”

“Dẫn ba mẹ cậu đi cùng cũng được nữa.”

Trước kia lúc hai người cùng bày quán, mẹ của Tống Trúc Quân từng mang cơm đến cho họ.

“Được, để tớ nói với bố mẹ.”

Mời hết lượt bạn bè thân quen, Lục Trầm Ngọc đếm kỹ cũng chưa đủ ba bàn. Khai trương mà ít người quá cũng buồn. Cô mở nhóm chat dành cho khách đặt đồ ăn online, quyết định chọn một bàn may mắn trong số đó để tham gia buổi thử nghiệm miễn phí ngày khai trương.

【Thân gửi quý thực khách thân thiết, cảm ơn mọi người đã luôn ủng hộ! Tiệm cơm hiện đã chính thức nâng cấp thành quán ăn offline, dự kiến khai trương vào thứ Bảy tuần này, ngày 25 tháng 10. Để tri ân khách hàng cũ, nhóm sẽ chọn ra 8 vị khách may mắn tham gia trải nghiệm thử món miễn phí trong ngày khai trương. Số lượng có hạn, ai hứng thú thì nhanh tay điểm danh nhé!】

Tin vừa gửi ra, cả nhóm lập tức náo nhiệt.

Nhóm này dạo gần đây tăng người liên tục, đã gần 900 thành viên.

“Cuối cùng cũng mở tiệm thật rồi! Đăng ký 1, chị chủ ơi, dẫn vợ con theo được không?”

“Đăng ký! Em ở gần đây, đi bộ chưa tới 5 phút!”

“Lục chủ quán, em ăn bánh hành của chị từ hồi chị còn ngồi bán sáng, cho em cơ hội được không?”

“Trời ơi thứ Bảy em phải trực… khóc luôn, cho em gói mang về được không?”

Chưa tới ba phút, danh sách đã lên hơn 30 người.

Thấy mọi người nhiệt tình như vậy, sống mũi Lục Trầm Ngọc cay xè. Cô vội nhắn thêm một tin:

【Cảm ơn mọi người nhiều lắm! Vì quá đông nên mình quyết định tăng thêm 8 suất nữa nhé!】

Cô chọn ra 16 người. Ai được chọn thì hớn hở, ai không được thì “gào trời gọi đất”.

Lục Trầm Ngọc gửi địa chỉ quán lên nhóm, mong mọi người ghé qua ủng hộ sau này.

“Không được chọn cũng chẳng sao, lái xe 10 phút là tới, chị chủ, hôm khai trương quán có mở cửa kinh doanh không? Em dẫn cả nhà tới ủng hộ.”

Rất nhanh, nhiều người đã ngộ ra: không cần được mời cũng có thể tự tới mà.